Concurso Internacional de Arroces Creativos
Oliva se convertirá de nuevo en punto de encuentro para cocineros, amantes de la gastronomía y personas que saben que alrededor de un buen arroz siempre ocurre algo especial.
Información
El Concurso Internacional de Arroces Creativos de la Ciudad de Oliva 2026 va a reunir aquello que nos define: la cocina, la tradición, la creatividad y esa forma tan nuestra de entender la gastronomía como una celebración compartida.
Porque un arroz no es solo un plato. Es memoria. Es territorio. Es producto, manos, tiempo, fuego lento y emoción.
Programación:
18:00 h a 18:30 h | Recepción
Llegada y registro de los chefs participantes en el Paseo de la Estación (Passeig de Lluís Vives, 46780 Oliva).
18:30 h a 18:55 h | Preparación
Puesta a punto en las cocinas, organización de utensilios y selección de los ingredientes frescos.
19:00 h | Inicio del Concurso
Apertura oficial del certamen bajo el lema: ¡Todos a elaborar los mejores arroces creativos del mundo!
19:30 h a 20:15 h | Visita Institucional
Recorrido oficial de las autoridades locales por el recinto para conocer de cerca las técnicas y elaboraciones de los participantes.
20:00 h a 21:00 h | Evaluación Sanitaria y Notarial
Entrega regulada y escalonada de los platos ante el notario para garantizar la máxima transparencia y la perfecta conservación de los arroces:
20:00 h: Participantes del nº 1 al 10.
20:30 h: Participantes del nº 11 al 19.
21:00 h: Participantes del nº 20 al 32.
22:30 h | Gala de Premios y Clausura
Solemne entrega de galardones a los ganadores en el escenario central, con una hora estimada de cierre a las 23:00 h.
Durante toda la jornada, el recinto estará amenizado con música en directo y contará con un servicio de barra que ofrecerá tapas y bebidas a precios populares para el disfrute de todos los visitantes.
