Oliva presenta el VII Concurso Nacional de Coques Ciudad de Oliva

Oliva volverá a convertirse este mes en punto de encuentro para los amantes de la gastronomía. La ciudad acogerá el próximo 21 de septiembre la séptima edición del Concurs Nacional de Coques Ciudad de Oliva, una cita organizada por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Oliva, encabezada por Salva Llopis, con la colaboración de la Associació Gastronòmica i Cultural Amics de les Coques d’Oliva (AGACO).

El concurso se celebrará en el Centre Polivalent d’Oliva y reunirá a profesionales del sector, escuelas de hostelería y cocineros y cocineras de diferentes puntos, además de contar con un jurado integrado por reconocidos chefs y expertos en gastronomía.

La presentación oficial del certamen tuvo lugar este jueves pasado en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Oliva, con la participación del concejal de Turismo, Salva Llopis; el presidente de AGACO, Pepe Cotaina, y la alcaldesa de Oliva, Yolanda Pastor.

Durante el acto se dieron a conocer el cartel y las bases del concurso, así como la composición del jurado de esta séptima edición, que tendrá la responsabilidad de valorar las diferentes propuestas gastronómicas presentadas.

El certamen contará con un total de siete premios. El ganador del concurso recibirá 1.000 euros, además de un trofeo y un diploma.

El presidente de AGACO, Pepe Cotaina, destacó la respuesta que está teniendo la convocatoria y el elevado número de profesionales locales inscritos: “Quiero agradecer a todas las personas implicadas en la organización del concurso su esfuerzo. He de decir que ya hemos superado el 50% de la inscripción de las plazas disponibles, y con una gran cantidad de cocineros de Oliva, algo que nos hace mucha ilusión porque significa que los profesionales de Oliva se sienten parte del proyecto, más allá de su dimensión nacional.”

Por su parte, el concejal de Turismo, Salva Llopis, puso en valor la capacidad de este evento para proyectar la gastronomía local: “El próximo 21 de septiembre Oliva volverá a convertirse en punto de encuentro de la gastronomía. Recibiremos a profesionales del sector, escuelas de hostelería, cocineros y cocineras de gran nivel y un jurado profesional de excepción que tendrá la difícil tarea de valorar las diferentes propuestas. La gastronomía nos permite explicar quiénes somos de una manera muy directa. Por eso, desde la Concejalía de Turismo continuamos apostando por dar visibilidad a nuestra gastronomía y por impulsar eventos que sean capaces de poner a Oliva en el mapa gastronómico.”

La alcaldesa de Oliva, Yolanda Pastor, reivindicó el valor de la coca como uno de los elementos destacados de la gastronomía local y animó a vecinos y visitantes a participar en la jornada: "Hoy hablamos de coques, de nuestra humilde, sabrosa y maravillosa coca de Oliva. Una comida sencilla en apariencia, pero extraordinaria, que combina con todo, que debemos mimar y promover como uno de los principales valores de nuestra rica gastronomía y de la oferta turística de nuestro municipio, porque lo es. Hoy presentamos un concurso nacional que también queremos que sea una fiesta abierta a la ciudadanía. Por eso os invitamos a todos, vecinos de Oliva y visitantes, a venir a disfrutar de las coques, de su elaboración y de la labor del jurado, y también a probarlas, ¡porque tendremos almuerzo popular!"

Además de la competición gastronómica, la jornada estará abierta a la ciudadanía, que podrá disfrutar de la elaboración de las coques, conocer de cerca el trabajo del jurado y degustarlas durante un almuerzo popular.

La organización ha informado de que ya se ha superado el 50 % de las plazas disponibles, con una destacada participación de cocineros de Oliva.

El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 16 de septiembre.

Los detalles sobre la composición del jurado y las bases del concurso pueden consultarse en la página del Ayuntamiento de Oliva.