La quinta edición del Concurso Amateur de Fideuà by Chef Amadeo se celebrará el próximo 8 de agosto
Reunirá a 30 equipos y espera entre 700 y 800 asistentes en el Paseo de las Germanías
El evento incluirá un showcooking para hasta 400 personas, una cena popular y actuaciones musicales en una cita que consolida su carácter solidario y festivo.
La concejala de Turismo, Balbina Sendra; el chef Amadeo Faus; la presidenta de la Falla Carrer Major i Passeig, Patricia Mañez; y el concejal delegado de Fallas, Adrià Vila, han presentado la quinta edición del Concurs Amateur de Fideuà de Gandia by Chef Amadeo, una iniciativa que se ha consolidado como una de las citas gastronómicas y festivas del verano en la ciudad.
El evento se celebrará el próximo 8 de agosto en el Paseo de las Germanías y combinará gastronomía, participación ciudadana, solidaridad y animación musical con el objetivo de seguir promocionando la Fideuà de Gandia como uno de los principales símbolos identitarios y turísticos del municipio.
Durante la presentación, Balbina Sendra destacó la importancia de la gastronomía dentro de la estrategia de promoción turística de la ciudad. «La gastronomía es un pilar fundamental de nuestra promoción turística. La Fideuà de Gandia es uno de nuestros grandes elementos diferenciadores y somos de las pocas ciudades que pueden afirmar que tienen un plato propio reconocido en todo el mundo», señaló.
La concejala remarcó que iniciativas como esta permiten fomentar la participación popular, promocionar la gastronomía local y dinamizar el centro histórico durante la temporada estival. Además, puso en valor el carácter solidario del evento, ya que una parte de la recaudación se destinará a Aspanion, asociación dedicada al apoyo de las familias con menores afectados por cáncer.
Por su parte, el chef Amadeo Faus explicó que el concurso alcanza su quinta edición con una participación cada vez más numerosa y con el objetivo de seguir acercando la fideuà a la ciudadanía. «Es un concurso hecho para la gente. Queremos que la ciudadanía de Gandia participe, que venga a verlo y a disfrutar de una jornada que combina gastronomía, convivencia y fiesta», afirmó.
Amadeo Faus destacó que el certamen contará con 30 equipos participantes y que se espera una asistencia de entre 700 y 800 personas. Paralelamente, se realizará un showcooking de fideuà para entre 350 y 400 asistentes, que podrán degustar el plato elaborado por el chef.
La presidenta de la Falla Carrer Major i Passeig, Patricia Mañez, informó de que las 30 plazas para concursar ya están completamente cubiertas y animó a la ciudadanía a adquirir los tiques de degustación. El precio es de 12 euros e incluye fideuà, bebida y helado, destinándose un euro de cada entrada a Aspanion.
Los tiques pueden adquirirse en el Restaurant Chef Amadeo, en los camas elásticas de la plaza del Temple, en el Xiringuito Budha número 2 y en la Floristería Arco Iris.
La jornada comenzará a las 20:00 horas con la acreditación de los concursantes. El concurso y el showcooking arrancarán a las 21:45 horas y la cena popular tendrá lugar a partir de las 22:00 horas. Posteriormente, la fiesta continuará con las actuaciones de DJ Donofrío y DJ José Ripoll.
Finalmente, Adrià Vila destacó el papel que están desempeñando las fallas como generadoras de actividad durante todo el año. «Hemos conseguido que las fallas aporten eventos que dan un valor añadido a la ciudad más allá de la semana fallera. Este concurso es un ejemplo de la capacidad de crear alianzas entre el mundo fallero, la gastronomía y el Ayuntamiento de Gandia», señaló.
El concejal también animó a la ciudadanía a participar en una iniciativa que «combina tradición, gastronomía, turismo y convivencia» y que contribuye a reforzar la proyección de Gandia como referente gastronómico.
Jurado de prestigio
El concurso contará con un jurado formado por siete profesionales vinculados a los ámbitos de la gastronomía, el turismo y la comunicación: David Pardo, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia; Beatriz Martínez, directora del Hotel RH Bayren & Spa; Simón López Font (Cabo Cook), chef del Ejército de Tierra; Paco Sanz, director regional de la Cadena SER en la Comunitat Valenciana; José Antonio Torrent Romero, fundador de Arrocería Mornell; Joe W. Padilla, chef de Puerto Rico y campeón de la World Paella Day Cup 2024; y Vicente Blasco González, gerente del Restaurant Blasco Bahamas y ganador del premio a la Mejor Fideuà Local de Gandia 2026.